一道菜,在那边地区,一般是宴席上的压轴菜,粗犷却甜美。
\n
此时的菜,以一个扣碗的形式上桌,倒扣在盘子里,形成了一个圆润的小山。
\n
最上面那一层整整齐齐的码着一片片肥瘦相间的五花肉,切的厚薄均匀,大小完全一样,再加上摆的整齐,连最挑剔的强迫症看的都觉得舒适。
\n
因为蒸制的时间长,肥肉的部分,肥油已经完全被蒸出来,肥肉变的晶莹剔透,近乎透明,如同琉璃一样。
\n
可以透过肉片,看到夹在两片肉中间的红豆沙,那种若隐若现的暗红色感觉,给这碗肉增加了色泽的层次感,加上是藏在里面的馅儿,简直是在诱惑人,让人赶紧夹起来品尝一番。
\n
刚出锅,这甜烧白还带着温热和甜蜜的香气,蒸汽带着独特的猪油醇香,还有糯米蒸熟后的那种谷物清香味。
\n
夹杂着红豆沙和砂糖融化后的焦甜香,大概甜食代表的就是幸福吧,闻着就有种踏实的幸福感。
\n
孔启荣光是闻着香味就觉得满足,小心翼翼的夹起肉。
\n
那肉太耙烂,夹的时候还得用巧劲儿,不然肉就从筷子上掉下去。
\n
他把肉送到嘴里,下一秒,极致的口感就在口腔里浮现出来。
\n
软、糯、耙、甜等各种味道都在味蕾上浮现。
\n
肥肉已经没有一丝纤维,入口即化,甜的沁人心脾,一点也不腥,也没有感到丝毫的油腻感,只有那种属于肥肉的丰腴和油香味。
\n
上好的红豆沙,细腻丝滑的在口腔里滑过,舌尖忍不住多动了一下,那种丝滑的感觉更加明显了,像是有绸缎抚摸过肌肤一样的爽滑。
\n
馅儿并不是特别甜,但也绝对不会让人觉得寡淡,真的是甜的刚
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共4页