去参观科技馆

技术展区：有计算机技术展项，介绍计算机的发展历程、内部结构和工作原理；通信技术展项则展示从有线通信到无线通信、从传统通信到5g通信的发展脉络；此外，人工智能与机器人展项可让观众体验机器人的动作控制、语音识别、图像识别等功能。

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这一次参观科技馆之行可把大家都累坏了，等乘车回旅馆后，阮听雪想着给孩子们做顿好的。先是夏禾爱吃的水煮肉片再加上两颗生菜，美味极了！烹饪步骤

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1.?猪里脊肉切成2毫米厚的片，加入适量清水洗去血水，捞出挤干水分。我2.?腌制肉片，加入少许盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老抽、一个鸡蛋清、适量淀粉和少许食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。3.?锅烧热后加入适量油，油烧至六成热时下入干辣椒，炒出辣味后下入白菜和黄豆芽，大火炒制5分钟，再下入芹菜和蒜苗，继续炒1分钟，炒好后将配菜铺入碗中垫底。4.?另起锅烧热后加入适量油，油烧至六成热时下入姜蒜沫、小米椒、豆瓣酱、火锅底料，炒出红油，加入适量清水，大火烧开。5.?烧开后调味，加入少许盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、老抽、料酒，然后下入肉片，10秒后用勺子轻轻推动，大火煮2分钟。6.?关火，将肉片捞出放入铺好配菜的碗中，倒入汤汁，表面铺蒜沫、葱花、辣椒面、花椒，撒上白芝麻。7.?锅烧热后加入适量油，油烧至七成热时浇在小料上面，激发香味。又做了一红烧排骨。1.?排骨洗净，剁成小段，冷水浸泡30分钟，泡出血水。2.?冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，水开后煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。3.?锅中放适量食用油，冷油放入冰糖，小火慢慢炒化，待冰糖变成棕红色且冒泡时，放入排骨翻炒均匀，让排骨均匀裹上糖色。4.?加入姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，继续翻炒出香味。5.?淋入料酒去腥，再加入生抽提鲜、老抽上色，翻炒均匀。6.?加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮40-60分钟。7.?待排骨炖煮至软烂，汤汁变得浓稠时，打开锅盖，根据口味加入适量盐和鸡精调味，然后开大火收汁，让汤汁包裹在排骨上，即可出锅。由于上次买的火腿肠还有剩下的，又做了一个炸香肠。又煮了一个玉米排骨汤。1.?排骨洗净后用清水浸泡10-20分钟，中途换水2-3次，泡出血水。然后将排骨倒入盆中，加入淀粉抓匀，几

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