第540章 鱼爷已死,海参当立！

也不干，冷水泡满，大了一点点。

第二天煮一下再冷藏泡，继续等。

等两天，拿出来开

个膛清理清理，丢锅里再重复焗，冷，等。

概括一下，反复加热泡水，听起来挺简单的。

痛苦的是它每根海参都不一样！

所以能吃的水也不一样多！

厨子泡这玩意不是上流水线机械运动，还得挨个摸出来揉捏感受一下。

动用“灵性”确定一下这根海参有没有“差不多”，能不能上岸。

这下可给唐磊摸惨了。

大将们教了几天书，他就摸了几天。

摸的小叶都快给海参们排排坐起名字了，总算是赶在今天吃席前给发出来了！

接下来的事儿，就简单多了。

吃货祖宗有云。

“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。”

它本身就是腥，去腥是关键。

但处理完，这皮下都是胶质和水，光看一斤干的足能泡出八斤鲜的，就知道这玩意跟海绵一个性质的！

所以与其说吃海参的味儿，不如说是吃它吸

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