第494章 汗流浃背了吧老弟！

几人叹口气，又开始埋头商量起来。

后厨里，唐磊已经炒完米又丢进了破壁机，现在已经在倒碎米粉了。

经过一轮炒和碎，整个后厨都是弥漫的米香。

唐磊往米粉里放一勺盐和五香粉，扭头就豁楞到腌着的五花肉里去了。

五花肉现在已经有了点微微的酱色，拌上米粉后再倒一勺油，轻易就将肉片糊上了焦黄碎米。

等土豆都削好了，就直接在盆底铺上一层五花肉片。

上头再塞满土豆，放进蒸锅。

只等时候一道，就端上窗口，将碗翻过来一扣！

远远一看，就是一座肉片垒成的小山！

这肉山颜色金红，上裹米粉，果然是一点油腻都不见。

但等唐磊先偷了一筷子之后，裹着粉的肉底下，就露出了颤巍巍的一抹油光。

那是五花肉彻底被蒸透了的样子。

一口塞进嘴里，肉片酥烂，软的满口留香。

却又肥而不腻。

因为油味儿已经被裹在外头的米粉中和了。

炒过的米粉本来是脆的，裹上带着肉香的油脂后，就成了一种略硬略韧，带着点嚼劲的奇妙口感。

又

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共10页