第481章 起猛了,和谐监狱上哪去了？

哪是啊，腊肉今天是盐腌，但我想做两个口味，得熏一下！”

大夏各地的腊肉基本可以分成两类。

熏和不熏的。

东南沿海那边是吃纯鲜肉味儿。

不仅不熏，还是甜口。

要第一遍盐腌几天后洗一洗，再用高度数的白酒，酱油，合着糖，姜粉一块儿再腌第二轮。

腌完挂着风干就好。

南方暖和阳光好，差不多晒个一周就能吃了。

拿下来切一切丢小砂锅里头，来个腊味煲仔饭。

上头腊肉的肥油被炕出来，甜咸软韧。

肉香耐嚼。

底下的米粒贴着锅的那一圈被炕成焦黄脆香的锅巴。

配着腊肉的油，脂香米润，油光闪闪！

要是再来两勺毛豆，芋头粒儿啥的，跟米饭一起煮的软糯，那就更香了。

一般学校门口卖这个的最多，因为就这么一锅下肚，荤素主食都解决了。

哪个大学生来了都说好！

连唐磊回忆起来都不得不承认。

东南沿海的饭卖的是真多。

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