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前一阵子甜菜刚刚丰收,市面上糖价因此大跌,尤其是这种没有经过进一步提炼的粗砂糖,即便是寻常人家,称个几斤回去,也不会太心疼。这种小摊上,因为甜豆腐脑卖得更好,摊主一狠心,就干脆不卖咸的了,即便稍微涨了一点价,依旧卖得很好,尤其是那些外来户,他们甚至肯多出几个钱,也要让摊主多加一两勺糖。
不过这会儿这摊主看着申屠嘉,心里就在犯嘀咕,这位穿得也算是体面,看着也是斯斯文文的,结果呢,一碗没有额外加糖的甜豆腐脑都吃了小半个时辰,看样子还有吃到天荒地老的意思,要不是不好撵客人,摊主都想要直接撵人了!我这点小摊,就这么几个凳子,你一直占着,别的想要吃的人怎么办?这不是坏我生意嘛!
申屠嘉可不是什么会在乎别人眼光的人,他这些日子以来,都是让下面的随从自行其是,自个就在街头随便找个小摊,很多时候,一坐就是一天,仔细观察王险城的情况。他也知道自己点一样东西就坐一天其实不厚道,所以,一个摊子,再好吃他也不去第二遍。何况,转悠一番之后他就发现,王险城这边,各种小吃居然滋味都不坏,甚至许多比申屠嘉自家厨子还要强。
这也是难免的事情,食物这种东西,很多时候不是什么今不如古,毕竟,绝大多数美味其实是用各种调味料调出来的。辽国这边用的盐就是提炼过的精盐,所以不像是寻常盐一样有苦味,这就能让食物的味道强不少了。另外就是海带,最初的味精就是从海带里面提取的,不过这会儿还没有开始进行海带的人工养殖,提取味精成本就比较高,如今也只有上层才用得起。不过,口耳相传之下,民间也知道海带熬出来的汤可以提鲜,像是这些小摊,炉子上炖一锅海带汤,做菜的时候加一勺是正常操作。有着这些加持,只要不是什么厨房杀手,做出来的东西都不会差。
申屠嘉本来也不是什么食不厌精脍不厌细的性子,对于这些并不放在心上,他在意的是如今王险城的民生情况。他这些日子走的多半都是平民所居住的地带,对于许多东西都看清楚了。
别的不说,王险城这里,物价并不高,像是粮食的价格,一直保持在一个比较低的水准,甚至还有一些他不认识的粮食
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