第7章

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傍晚五点多，霍彦不舍从星网中出来去厨房煮上米饭，拿刀走到竹林边，启用直播器，开始第二次直播，刚开便看见有人进直播间。

他催生出一棵嫩笋砍下说：“晚餐吃鸡肉焖笋，主食大米饭。”

他用刀划笋皮边看向屏幕，【浩月：有面条好吃吗？】

霍彦回答：“饭菜不一样，这要看个人喜欢。”

【这种笋是苦的，难吃。】

霍彦回：“苦味可以处理去掉。”

他边剥笋皮边回答屏幕上观众问的问题，拿笋进厨房后说：“从现在开始我不看屏幕不回答问题，只讲解。”

随后霍彦拿个锅装水放灶上烧，拿菜刀快速把笋切片，放进快开的水里讲：“笋片煮五六分钟后捞起洗一洗，用清水泡三四小时去苦味，当然现在我们不等三四小时，中午我处理一份已经泡去苦味。”

他说着从边上端一个泡着不少笋片的盆放在镜头下说：“这是中午煮后泡的，可以用了，先放一边，现在拿白羽鸡出来。”

他从冰箱里拿出整只白羽鸡洗干净，快速斩成小块。

之前锅里煮的笋片时间到，捞出来洗一洗放进一个盆里泡着，留着明天用。

霍彦把斩成小块的鸡肉放进锅里加清水，切两片姜和葱结放进锅里，用小量杯倒半杯酒进锅边讲：“加姜葱和酒焯水去腥味。”

鸡肉在焯水，他便烧一壶水，准备葱姜蒜，把泡好的笋片洗一洗控水放一边。

锅里煮开一分多种，将鸡肉捞出放在水龙头下清洗去浮沫，晃几下控去一些水，随后烧热炒锅放油烧热，放进葱姜蒜爆香，倒入鸡肉扁炒去水分，等水分蒸发鸡肉变黄色，加入酒，酱油，提鲜的一种酱汁，倒进量杯

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