第677章 老马家,就没有那种人。

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一道是老蕨菜，多生长在山坡草丛或松林下，春季抽出的嫩茎呈紫绿色，形状像握拳的小手，富含膳食纤维。

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这种野菜，因为数量众多，家家户户都会采集，晾晒干了之后还方便储存，吃的时候用温水泡发，反复清洗，洗去泥沙就好。

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有点类似于海带，但味道又有不同。

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切段后和五花肉同炒，加酱油，葱花调味，老蕨菜会吸收肉汤，口感也很有嚼劲。

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另一道，则是桔梗（俗称狗宝）。

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这玩意根部粗壮，秋季采挖后去皮处理，经腌制或晒干可保存至来年春天。

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根肉脆嫩，自带清苦味，食用有润燥的功效。

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眼下这两盘，都是腌制的桔梗，是桔梗根洗净后刮去外皮，切成细丝，焯水后挤干水分。

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再加入盐、辣椒面、蒜末、芝麻拌匀，密封两周后，才能吃。

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后世，许多朝鲜风味的快餐店和饭店，都有售卖，通常和辣白菜一起。

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这两样野菜，许存山以前在山里的时候，也是经常吃的。

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可近些年，却是一次也没吃过.........

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最要是，知道他好这一口的马大川，已经死了好几年了。

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马福强和马福军，虽给他打过几次电话，可他身为长辈，也不好意思主动开口要野菜啊。

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“给我来一碗大米饭。”

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大米饭，配老蕨菜，桔梗，还有冒着红油的咸鸭蛋。

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许存

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