一大勺豆瓣酱、适量的干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料,每加入一种调料,他都迅速翻炒,让调料的香味充分融入虾肉。
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锅里的颜色变得愈发诱人,小龙虾被浓郁的酱汁包裹,色泽红亮。
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随后,他倒入半瓶啤酒,让啤酒没过小龙虾,盖上锅盖,小火慢炖。
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在等待的时间里,周兴不时揭开锅盖查看,浓郁的香味从锅里溢出,引得几位好友频频探头张望。
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大约二十分钟后,周兴打开锅盖,汤汁已经变得浓稠,小龙虾吸收了汤汁的精华,变得更加入味。
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他撒上一把翠绿的香菜和白芝麻,一道色香味俱全的麻辣小龙虾就出锅了。
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周兴端着满满一大盆小龙虾走进客厅,瞬间,众人的目光被吸引过来,纷纷围坐在一起,桌上早已摆好了白沙啤酒。这是梅丹刚才抽空去村里的小卖部临时买来的。
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周兴抓起一只小龙虾,轻轻一剥,鲜嫩的虾肉就露了出来,他蘸上浓郁的汤汁,放入口中,麻辣鲜香的味道瞬间在口腔中散开。
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虾肉紧实弹牙,麻辣的口感刺激着味蕾,让人欲罢不能。
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众人也有样学样,照着周兴的示范动作,开始吃了起来。
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大家一边吃着小龙虾,一边喝着冰爽的啤酒,欢声笑语回荡在房间里。
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“周兴,你这厨艺绝了啊!这小龙虾比外头馆子做的卤牛肉还好吃!”梅丹一边吃着,一边竖起大拇指称赞。
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“不敢当,各有各的味道罢了。”周兴笑着摆摆手,脸上洋溢着满足的笑容。
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吃好喝好之后,诸位同学便相约离去,周兴将众人送出村口,才转身返回。
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