工序繁复、食材名贵、气势恢宏的“硬菜”。
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他似乎对苏烨这个在近期声名鹊起、风头正劲的年轻新秀,表现出了明显的不屑和毫不掩饰的敌意。
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在一次集训期间举行的小范围厨艺交流切磋会上,高劲松先是阴阳怪气道。
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“哟,这不是咱们西南军区新晋的‘厨神’苏班长嘛!听说你小子包子面条做得是出神入化,把师部检查组的领导都给吃服了?不过我可得提醒你一句,军区总决赛,那可不是在连队里过家家,比的是真功夫,是硬实力!”
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说完,他便当着众人的面,露了一手绝活,烹制出了一道工序极为复杂、食材也颇为名贵的“佛跳墙”简化版,用来炫耀自己的技艺和实力。
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面对高劲松这chiluo裸的挑衅,苏烨却只是淡然一笑,并未与他做任何口舌之争。
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他默默地走到自己的操作台前,不疾不徐地取出几样看似普通的食材。
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片刻之后,一道薄如宣纸、细如发丝、在清汤中如菊花般绽放的“文思豆腐羹”,便呈现在了众人面前,那神乎其技的刀工,再次让所有人为之惊叹!
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紧接着,苏烨又出人意料地将现代烹饪理念与传统技法相结合,制作出了一道创意十足、造型独特的“分子料理版叫花鸡”。
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这两道菜,一道将传统技艺发挥到极致,一道则充满了天马行空的现代创意。
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苏烨用这种举重若轻、润物无声的方式,巧妙地回应了高劲松的挑衅。
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西南军区后勤技能大比武总决赛开幕的前一天夜晚,所有从各师级单位脱颖而出的参赛队伍,齐聚军区招待所。
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晚饭后,高劲松再次找到了苏烨,他身上带着几分酒气,眼神中充满了轻蔑和挑衅,对苏烨说道。
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