第四章大嫂,你以后有口福了

过你做这玩意”

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“少废话，快点干活”

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“不说拉倒，黄鳝这玩意，妈以前给我们煮过吃，不是腥得很么，你自己都吃吐了，真能到你说的那个煤矿猫市上换钱换米？”

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“当然能，那是咱妈没处理好黄鳝，这玩意不但好吃，还大补着呢，对了，你小子嘴巴子严实点，别到处瞎嚷嚷，不然，看哥怎么收拾你”

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“……”

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黄鳝从中医的角度来讲，属于温补内食物，不仅能补气血，还有强筋骨祛风湿的功效，对贫血者也大有益处，营养价值极高。

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想好吃，宰杀过程很关键，不是随便洗洗就能吃的，要将黄鳝身上的粘液处理干净，除了这些，还需要很多食材搭配，在这个计划经济年代，农村根本没那个条件，这也是现在很少有人吃黄鳝泥鳅的原因，包括鱼类，胃不好的人，闻着腥味都能吐得昏天黑地，还不如一口咸菜来得舒爽。

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先不说这年代炒菜的佐料有限，就是最基本的油盐，都是凭有限的票购买的，珍贵得很，没有人敢大手大脚造，能好吃才是怪事了。

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两世为人的徐长青，知道过水坪煤矿的工人就不同了，普通工人一个月都有三四十块钱工资，下井工人就更高了，除了工资，还享受国家免费粮油定量供应，以及购买各种低价生活物资的票据，待遇上比城里国营厂子还高，是农民羡慕的群体。

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但高待遇，同样高风险，煤矿工人干的又是体力活，最消耗体能，可国家定量供应的肉食有限，加之过水坪煤矿位置偏僻，在这个出行都靠两条腿的年代，工人们手中就算有票有钱都买不到肉，

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黄鳝这玩意，好歹也是肉不是，这也是煤矿外面晚上猫市能够兴起的原因，是倒买倒卖投机倒把分子的天堂，对这些投机倒把分子，煤矿保卫科都会睁一只眼，闭一只眼，各取所需。

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