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时间飞逝,所谓腊八过了就是年,一眨眼的功夫,时间已经到了小年。
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腊月二十三,大清早冯一帆依旧是起来的非常早。
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因为今天是小年,有更多的事情要忙。
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最为重要的事情是祭灶。
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或许进入现代,对很多的家庭而言,祭灶已经不过是走个过场,亲戚朋友有时间凑到一起吃个饭,没有时间各自在家里吃顿好的也就算了过节了。
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但是对苏记而言,这一天可是绝对不能那样简单对付。
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灶王爷是谁?
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那可是掌管灶头的神明。
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而苏记这样的传统餐馆,想要经营下去,靠的便是灶头上的手艺,所以苏记从祖上开始,一直延续着非常正式的祭灶。
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这一天不单单是要准备各种的祭品,同时在当初苏泉晟在世时,师兄弟们也是要在这天各自大显身手,必须要做一道菜,一是作为祭灶的祭品,二也是为了向师父展示一年来的学习成果。
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后来苏澜馨带人跟父亲决裂,苏记也是有些年头没有搞这种活动。
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不过,无论是苏泉晟在世,还是后来苏锦荣接手苏记。
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哪怕是那些年冯一帆不在国内。
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苏记也依旧是非常重视小年,依旧是要采购最新鲜的食材,然后当天做上一桌席,专门用来祭灶。
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如今冯一帆回来了,自然是要更加的盛大,甚至是苏泉晟之前定下的规矩,也是都要来上一遍的。
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尽管冯一帆如今的徒弟们还不算能出师,但
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