第1065章 评审员角度,要打破常规

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与此同时，服务生已经把菜单送上，并且进行今日的菜品推荐。

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不过，在若餐厅并没有专业的侍酒师，所以通常也是由服务生进行酒品的推荐。

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波特夫人一行人对这一点倒是隐约感到有一点点意外。

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因为在波特夫人心中，冯一帆一直都是一直精益求精的人，按道理说他应该不会遗漏这样的瑕疵才对。

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不过波特夫人也没有直接说出问题，而是翻看一下菜单后，询问服务生有什么推荐？

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服务生面对波特夫人倒也是不卑不亢，因为几个月下来若餐厅服务生也是见惯了波特夫人这样的外国客人。

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服务生直接向波特夫人推荐了两份套餐。

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“这一份是我们主厨开创的经典套餐，是我们若餐厅招牌套餐，是以海味作为主题的套餐。

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另外一份是副主厨才推出新套餐，也是获得主厨认可，算是最近才推出的套餐。”

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波特夫人想了想说：“那就来一份你们的经典套餐吧。”

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服务生微笑答应：“好的，那么请问您是否有什么口味上的偏好？还有您是否对某些食物过敏，又或者不喜欢什么样的食物呢？”

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波特夫人听了顿时有些惊讶，她倒是没有想到，若餐厅服务生会这样询问。

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这实际上曾经是顶尖餐厅必须要有的服务，那便是需要询问了解客人口味，然后把客人口味反馈给主厨，之后主厨会根据客人口味对菜品进行调整。

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只不过，如今很多三星餐厅可能都未必会这样去做。

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若餐厅能够有这样服务，在波特夫人心中很加分。

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