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相应的,为了保持这份人气,让那些来富景楼的客人能够满意,自然孙明兴整个团队也是需要不断的进行新菜品研究,更是需要保证菜品的品质。
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甚至,在苏记和若餐厅还有午后休息,富景楼是完全没有的。
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后厨里每个人都是几乎连轴转,一直要等到晚上营业结束,才算是能够休息。
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富景楼自然也不会如同苏记和若餐厅那样,用一些追求和荣耀去激励大家,梅茹是用了最简单直白的方法,那就是用绩效和考核的各种奖金来激励,这个效果也是非常显著。
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富景楼的服务生和一些后厨里的帮工,基本上都是非常的卖力。
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大家自然是为了能够多赚钱。
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整体上而言,富景楼已经是非常的商业化,但是这种商业化也让富景楼获得足够的收益,让富景楼的生意真的是蒸蒸日上。
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元旦过后,富景楼盈利也是继续节节攀升,算是超越了富景楼昔日一代代老板。
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至于富景楼的一些情况,冯一帆自然都是非常清楚的。
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因为这件事,苏锦荣曾经找冯一帆聊过。
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冯一帆当时给出的回答是。
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“富景楼那样的位置,原本就应该是要走商业化的模式,如今这样其实非常的符合富景楼的环境,甚至我觉得现在富景楼的名声还不够,应该要扩大富景楼的影响力,让更多外地人来。
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只有这样才算是成功,才能够让富景楼获得足够的盈利。
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当然我们需要把控的是,富景楼菜品的质量。”
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冯一帆如今差不多每周
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