第六章 死党

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现在那些绳子上面，挂着不少半蔫的籽姜。

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夹川地方盛热，夏天里难过，一般各家各户，早上那顿是泡饭或者面条，中午那顿是干的，肉类一般以蒜泥白肉做主打，晚上大多都吃稀饭。

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稀饭中午就和干饭一起煮好，放到晚饭时间已经凉了，就着凉稀饭，吃点凉拌空心菜、泡咸菜，想吃肉切点卤肉，这就是这个时期夹川人主要的生活方式。

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一个夏天下来消耗的泡菜不老少，不过外婆制作泡菜的手艺老妈却没学到，老爸和周至倒是学了个囫囵。

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后来老爸太忙，这些就成了周至和外婆的事儿。

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白菜梆子黄瓜之类直接下泡菜坛会导致生花，因此要将盐水舀出来单独泡。

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外婆在这方面讲究得很，因此每年泡菜盐水要事先备好，主要就是在老盐水里下辣椒和生姜，然后灌满。

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还有豇豆、刀豆、萝卜一类耐泡的，也可以先泡上，捞出来炒个空心菜杆子，炖个酸萝卜鸭子，或者放点油酥辣椒拌上直接吃，都很可口。

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都说豆瓣是川菜之魂，其实周至觉得，泡姜泡辣椒才算。

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“是婷婷帮着收回来的，也该下坛子了。”外婆说道。

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关婷婷是糖酒公司支书关大斌的女儿，妈妈是川剧团的青衣，小女孩从小就娇滴滴的，比周至小三个年级。

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周至就记得小学六年级的时候，被三年级的关婷婷拉去威胁欺负她的男同学。

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这妞还帮着干过这事儿？

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“嗯，改天谢谢她。”

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周至拖了个凳子，挨着墙也在阳光下

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