第两千八百三十六章 老蓝家

，怎么可能还有后代：“不知道您认识蜀中蓝光荣，蓝光鉴，蓝光璧三兄弟吗？”

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蓝老板震惊得杯子里的酒都洒了出来：“蓝光璧就是我祖祖啊！小兄弟你……你是跟我家有亲？”

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“那你知道你家荣大祖，鉴二祖吗？”周至笑问道。

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“好像听我爸说过，”蓝老板手不住发抖：“说祖祖辈儿本来是三兄弟，家里曾经好大产业，后来不知道因为啥原因闹掰了，我祖祖就负气出走，四处游历，最后落脚在了这里，然后有了我们这支。”

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“来来来坐下来。”周至笑道：“嫂子你也坐下来。我跟你们说道说道这里边的故事。”

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两口子有些忐忑地坐了下来，周至给两人将酒添上，先敬了一杯，这才说道：“这事儿啊，还得从川菜正式成派的最早前讲起。”

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“清末的时候，有一个北方的满族人关正兴，随着满人大员来到蜀都，这人见过大世面，能做满汉全席，和当时蜀都的鲍参席一起进行了整合，开了一家酒楼，叫做正兴园。”

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“正兴园奠定了川菜的最早一派——宫府菜的雏形，曾经在蜀都首屈一指，不过辛亥革命推翻满人统治后，关正兴失去了靠山，正兴园就停业了。”

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“老板跑了，但厨师和伙计还得生存啊！于是当时正兴园的主厨戚乐斋、蓝光鉴一合计，干脆我们照着正兴园的经营方式和菜品，自己开一家店吧。”

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“接着蓝光鉴又找来了弟弟蓝光荣，蓝光璧，开启了一家‘荣乐园’，荣，就是指蓝光荣，乐，就是戚乐斋，大家从两位主厨的名字中各摘出来一个字，给取了这个店名。”

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“‘荣乐园’继承了发扬了‘正兴园’的传荣特色，另一方面吸取了南北大菜的优点，以及蜀都诸家之长，从而形成自己的风格。店子以‘随堂配菜，送菜上门，做包宴席’为主，生意做得风生水起，蓝光鉴相当于董事长，蓝光荣相当于厨师长，戚乐

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