第135章 饺子店开业了

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剁肉馅儿不需要技术，拿着两把菜刀把馅儿剁得碎得不能再碎就成。

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她把切成两半的猪大骨洗干净，焯了水，就和泡发好切成块的海带，一起放在锅里煮汤。

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今天这海带大骨汤是免费送的，大灶火快，锅里很快就开了。

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李书萍打掉浮沫又煮了一会儿，就用水瓢将汤全部舀到了后灶老深的大汤锅。

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大铁锅洗了锅，又加了半锅水，将要用来做凉拌菜的菠菜，粉丝，木耳，一一再锅里汆烫了一遍。

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秦蓉和秦野的馅儿剁好了，李书萍拌了馅儿。

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今天第一天开业，李书萍准备了四种馅儿的饺子。

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白菜猪肉，香菇猪肉，韭菜鸡蛋，茴香鸡蛋。

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等把四种馅儿拌好刚好十点半。

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三人赶忙洗了手，去举行开店仪式。

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秦野拿了一根长竹杆，杆子上挂几串接在一起，比竹竿还要长的鞭炮。

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李书萍用火柴点燃引线，捂着耳朵连忙破开。

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“噼里啪啦，噼里啪啦……”

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经久不息的鞭炮声在长宁街上响了起来，不但吸引了附近的住户，也吸引了要去国营饭店和供销社的路人。

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鞭炮声停止时，店门口已经围了不少人了，还有上次来捉过“奸”的熟面孔。

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“我每次路过都要来看看你这饺子店开门了没，今天可算是开了。”

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“哟，这里是开的饺子店呀？”

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