第277章 熏腊肉灌香肠

她可以少要些肉,所以顾淮劈的时候,就是上面多些,下面少些。

顾家七十斤肉,于家五十斤肉。

钱兰把五十斤肉的肉钱给了余惠,就扛着猪肉回家了。

下午在面馆忙完回来,余惠就把猪排骨割下来,把猪肉切成了巴掌宽的长条,用热水洗了洗,抹上盐巴,腌在了厨房里的大缸里。

毛拔完了吗余惠腌完肉,就到堂屋问给猪头拔毛的顾南和顾西西。

这半只猪头,她打算来做卤猪头吃。

拔完了。两兄弟异口同声地说。

余惠拿起猪头检查了一下,毛拔得很干净,就拎着猪头去厨房卤了。

晚上余惠准备煮面吃,手擀面配卤猪头肉吃正好。

妈妈你在卤什么好香呀。顾东放学一到家,就跑进厨房问。

余惠正揭开锅看锅里的猪头肉卤成什么样了,卤猪头肉呢。

余惠把锅盖挂在钩子上,用铲子弄了些猪头肉下来。

铲子轻而易举的就能弄下一块猪头肉下来,可见肉已经卤得很软烂了。

余惠抽了双筷子,夹起猪头肉喂顾东。

你尝尝味道怎么样

顾东的嘴角控制不住的上扬,张开嘴将热乎耙糯的猪头肉吃进嘴里,眼睛亮得惊人。

不咸不淡,又糯又香,太好吃了,比肖婆婆家做的卤肉还好吃。肖婆婆家的卤肉虽然味道也不错,但跟妈妈卤的猪头肉比起来,还是差远了。

余惠瞥着他笑了笑,好了,去做作业吧,等你爸爸回来我们就开饭。

好。顾东高高兴兴地跑出厨房,去客厅写作业了。

五点半顾淮就回来了,余惠让他把家里的矮桌子搬到厨房来,就在厨房吃饭。

现在天冷,这弄好的热乎菜,从厨房端到堂屋就凉了,还不如就在厨房里吃呢,厨房里暖和,菜冷得也慢。

一家人在暖和的厨房里,吃着耙糯的猪头肉配手擀面,那感觉别提多美了,多幸福了。

猪头肉余惠也给顾红梅留了一小碗,顾红梅回来,一边吃一边看电视,还说这卤猪肉头比五花肉还好吃。

晚上睡觉的时候,顾淮看着余惠说：这周六是东东的生日,我在想要不要给他过一下,带他进城玩玩儿。

顾东生日

肯定要过。余惠说,不过怎么过,还是要问问顾东的意思。

小孩子的生日怎么能不过呢,毕竟长大了过生日,跟小

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