第167章 申请戍边

个佛跳墙你可能没听过,是一道很有名的闽菜。"

这道菜她也是好多年没吃过了,正好前段时间,老战在南方守海岛的战友,给寄了些鲍鱼海参还有瑶柱啥的,白姐定菜单的时候,就说要用那些干海货做一道佛跳墙。

余惠装着不知道地点了点头。

"忌口的话,我们家和来的客人好像都没啥忌口。"

余惠抿着唇想了想道："我看菜里没有鱼,也没有蒸菜,那我就做个飞龙鱼,咸烧白,炒个能下饭下酒的肝腰合炒,再炒一个麻婆豆腐。"

苏姐说让她做拿手的家常菜,这些也都算家常菜了。

另外八道菜都是比较清淡的,她这四道口味都算是比较重的。

"飞龙鱼是啥鱼"苏韵还是头一回听说这道菜。

余惠："就是草鱼改刀炸过,像飞起来了一样,就叫飞龙鱼。"

听着还挺有意思的,苏韵都期待上了。

那个咸烧白她在食堂和国营饭店都吃过,但味道都不咋样,不知道小余能不能做出不同的味道来。

炒猪肝她也吃过,但这肝腰合炒,她还真没吃过,不知道两者的结合,是否能碰撞出不同的火花来。

余惠做这些菜需要的食材和量,都写了张纸条给苏韵,她提前准备好,当天上午余惠早些去做就好了。

苏韵回家后就把纸条给白阿姨,让她到时候把这些食材都准备上。

白阿姨一边看一边皱着眉摇头,"草鱼一股子土腥味儿,刺也多,怎么能好吃嘛"

还飞龙鱼,这名字听着就不伦不类的。

"还有这咸烧白,这是农村办大席才做的菜。"

"肝腰合炒,这又是肝又是腰子的,炒在一起得多腥啊……"

苏韵被她念叨得翻了个白眼,"你那么多话做什么让你准备你就准备。"

白阿姨："……我这不是怕客人不爱吃,吃不好嘛。"

苏韵："这就不用你操心,你只管准备食材,做好你那八道菜就行了。"

白阿姨撇撇嘴闭上了嘴,心想：到时候这些上不得台面的菜客人不爱吃,丢了战家的脸面,可不关我的事。

七月二十二号,周六,也是战师长的生日。

吃过早饭,余惠就去了战家。

顾秋雁要跟着她去打下手,她没让,多去个人,苏姐还得多给个红包。

她那四道菜做着也简单得很,她一个人就能搞得定

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