厨房足足忙碌了两个多小时这才将最后一根鸡毛拔了下来,随后也带着一手的血渍从厨房走了出来。
“鸡肉搞定了,你打算怎么处理?”
“一只用来炖榛蘑,另一只炖汤,现在就要炖上。”
这两只鸡买的时候唐晚晚就考虑到了具体的做法。
虽然单只鸡的肉不算多,但炖菜的话一只加上榛蘑怎么也够了。
另一只鸡用来制作飞龙汤,也算得上极其的鲜美,不过就是时间要很长才行。
“我来处理吧!”
唐晚晚倒是没继续麻烦周教授,从柜子里拿出了斧头,将其中一只剁成了小块,随后也翻出来了一个大号的砂锅。
借助着这个时间,唐晚晚也给直播间的观众们继续科普了起来。
“大家在家如果煲汤的话,我个人的建议还是找一个这种砂锅,相比于铁锅它能很好的保留食材的味道。”
“最老的飞龙汤其实是什么也不加的,只要飞龙本身的鲜美。”
“不过咱们手中的三代鸡,相比于飞龙多少还是有一些血腥气,肯定是不能像原版那么来。”
“在这里也顺便给大家一个煲汤的方子,除了一整只鸡之外,要再加一块猪骨进去。”
“随后:黄芪,党参,人参补气三兄弟,当归,熟地黄,枸杞,红枣补血四姐妹。”
“这七个药材加入,就是一锅标准的补气血鸡汤,气血不足的人很适合多喝一些。”
“如果有抽烟喝酒的,可以考虑加一些百合和玉竹,滋阴养肺对身体也很好。”
唐晚晚这些药方来源都是之前上学时候附近一家饭店的老板娘。
她是两广的人,对于这种鸡汤的研究很深,手中握着好多种滋补的方子。
将补气血的药材都丢到了砂锅里面,随后唐晚晚也切了一些葱姜塞到了鸡肚子里面,将水加到了八分满,直接大火开煮。
等到水完全沸腾了之后,这才转成小火盖上了锅盖慢慢熬。
“行了,咱们接下来就不用怎么管这锅了,小火慢慢熬上个五小时,差不多就是一锅鲜美的鸡汤。”
唐晚晚的话让直播间的弹幕一瞬间就涌动了起来。
一条接着一条,如同浪花一样闪过屏幕。
五个小时???
不是,这么多药材这汤真的还能喝吗?
感受不到一丁点鸡,估计应该会很苦吧?
唐
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