第十七章、上头传下来的双蒸法

;说着，她从围裙兜里掏出张叠得整整齐齐的红头文件，举高晃了晃，“看见没？盖着钢印的！”

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杨秀秀一听，赶忙踮起脚，伸长了脖子望去，只见那文件末尾鲜红的印章洇着水痕，在这有些昏暗的食堂里，倒是显眼得厉害。

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“秀嫂子，写的啥？”王大嘴悄悄凑到杨秀秀身边，压低声音问她。

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因为沈志和是大队会计，沈青山又是记分员，村里人就默认了他们一家都有文化，所以遇到这种有图有字的事儿，妇人们总喜欢问杨秀秀。

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好在杨秀秀为了不落面子，平日里还真跟着扫盲班还有自家男人学过一段时间字。这会儿她就眯着眼睛，紧紧地盯着那纸上瞧，嘴里一个字一个字地往外蹦着念道：“双…蒸…法…”

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“对咯，就是双蒸法！”张寡妇脸上露出一丝满意的笑容，又小心翼翼地把文件原样叠回去放进兜里，这才接着开口说道，“先蒸20分钟……”

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张寡妇一边说一边舀起半瓢糙米倒进甑子里头，米粒撞在发黑的竹篦上蹦出几颗，她赶忙用手拢了拢，把蹦出来的米粒也给扔了进去。

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旁边的灶膛里火势正旺，大铁锅里的热气很快就开始腾腾地往上冒。

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“这不就是咱们平时蒸饭嘛？”

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“就是，不过咱们舍不得这么放米罢了！”

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底下人纷纷议论起来，不过张寡妇嗓门极大，一边说一边比划，很快就把下头的声音压了下去。

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张寡妇说话又快，唾沫星子都溅到前排王大嘴的蓝头巾上了。可王大嘴这会儿也顾不上嫌弃，她眼睛直勾勾地盯着锅里，咽了咽口水，问道：“张嫂子，这一锅饭，就是中午分给咱们？”

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这公社的专家可真好啊，教一个法子就能让大家吃一回干饭，要是能多来教几次，

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