没等她说完,李有福打断道:“娘,我不是已经跟你说过了,眼光放远一点。”
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“你觉得是我们家吃亏了,可我还觉得我们家占了天大的便宜。”
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“这怎么会占便宜?”
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李有福掰着手指头,“我若是要五花这些,村里的人表面上不会说什么,心里面还是会眼红。”
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“我问你,一头猪全身才多少五花?”
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“我要是一下子拿走20多斤五花,别人还有吗?”
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话是这么说没错,蒋翠花还是觉得不对。
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顿了顿,李有福继续说道:“我拿这些没人要的下水,反而不会扎眼。”
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“20斤一下子变成了60斤,你说是不是我们家占了便宜?”
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“可是……下水的腥味太大,谁吃啊?”
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李有福自信一笑,“这事交给我,你忘记了,老祖宗教会我的本事,可不只是捕猎。”
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“老祖宗竟然连做饭都教给你?”
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蒋翠花嘀咕了一句,就没在这事上计较。
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老祖宗教做饭,当然是李有福瞎编的一个借口。
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不过他倒是也没说瞎话。
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李有福还真知道该怎么处理猪下水才不会有腥味。
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就比如猪大肠,清洗的过程中加入少许的面粉,就能把里面的油腻和腥味全部祛除。
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还可以用葱姜水,料酒去腥增香。
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