七十年代不当后妈 第51节

了。”林瑶说。

两人又聊起其他话题，至于林家的事，她们早就抛之脑后了。

第二天，林瑶两姐妹兴致勃勃围观李婶做大餐。

原来看起来这么简单的耙耙肉，做工这么复杂。

李婶先炸了一些酥肉，装了一小盘出来让众人吃。狗蛋的小嘴巴，一口接一口，停不下来。

然后又把一块肥肉相间的猪肉剁成馅，分多次加入从葱姜水，直到馅成肉泥那样的状态。

接着肉里混着鸡蛋清、葱花等多种调料混合，把肉放在锅里蒸半个小时，中途在肉上均匀淋蛋黄。

这只是把肉准备好而已，出锅后还在切成片。

又要拿一个大碗，铺上酥肉、木耳、切好的肉片等食材，最后倒上一点煎鸡蛋汤，再蒸二十分钟。

这样一道耙耙肉就算是完成了，总共耗时近两个小时。

看起来简单，但做法复杂，不过味道非常棒，很鲜。

“哇！李婶你这手艺绝了！”林瑶朝李婶竖起大拇指，“跟我记忆中的味道一样好吃。”

“哈哈，要是鸡蛋汤换成用骨头熬的高汤，那味道更棒。”李婶笑着回，她锅里蒸了两份耙耙肉，把其中一份帮忙端到林瑶宿舍。“我面也发好了，再蒸点馒头，等会也端一盘给你们，瑶瑶你们中午就可以不用做饭了。”

“好，谢谢李婶。”林瑶笑着说。

老天爷的脸色变得好快，上午还是晴空万里，一转眼轰隆隆的雷鸣声响起。

风声、雨声、小孩们的嬉闹声在筒子楼响起。

天变得黑压压的，

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