生菌啊?”
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女儿问。
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“你知道蘑菇吗?”王浩抬头看她,问。
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“知道,小雨伞的样子,幼儿园老师说过。妈妈也和我们说过。”
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“嗯,蘑菇还有另外一种叫法,叫菌菇,一般我们把后面那个字去掉,就叫菌。
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所以野生菌就是野生蘑菇。在云贵川深山上就有很多野生的蘑菇,味道香甜可口,尤其用来做汤特别下饭,口感鲜美。”
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“哦~~我知道啦,妈妈给我们做过菌汤,泡饭可好吃了。”
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女儿说。
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在老家我确实给他们做过,而且经常做。
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尤其是三伏天那一段时间,有一类野生蘑菇,我们俗称三麻菇。
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只有在三伏天最热时,雨后才长出。能不能捡到就看运气,拿回家,先用油爆香,然后放大蒜测毒,若是大蒜发黑便不能吃,反之便可以享用。
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可以加入肉片或是肉条,南瓜丝等跟着一块儿下锅煮汤。
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每次我搞这个两个孩子都能多吃一碗饭。
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王浩说:“有机会我们去云南吃。试试那边的野生菌和你妈妈做的有什么不一样,看看哪个更好吃。”
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“哇,真的能去吗?”儿子一下子沸腾了。
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看来这次在外面玩的挺开心,对去云南这件事十分上头。
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女儿自然也是期盼的。
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我也静等他说话,然而几乎就在这时,我的电话响了。我摸出来一看
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