去热情。
简单讲。
对食物的热爱。
对料理的热情。
才是烹制美味最重要的诀窍!
……
世界上最美味的东西是什么?
《叔本华的人生智慧》一书中,有句话讲得好:饥饿是最好的调味品!
此话,换成天朝语言来翻译,应是:
饿了吃糠甜如蜜,
饱了吃蜜也不甜。
传说,有一帝王当年落魄,跑到野村向一老人讨饭吃,老人给他一碗野菜粥,他狼吞虎咽,吃的很香甜!
后来他登基称帝,吃遍山珍海味都乏味。
忽想起当年那香甜无比的粥,于是派人把老人找来,让他做。
他吃了。
感觉又苦又涩!
只能问老人:“怎么没有当年的美味?”
而老人,则说出上述的话。
这个故事虽俗,却是真理,因为薙切真凪确实是体验过饥饿的滋味!
……
饿,很痛苦。
但反过来想,简单的食物到了嘴里,还能品出美味。
那么,无疑也是一种莫大的幸福。
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