第81章 最朴素,却又最精致的料理

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……

说说老肉。

虽然，口感不如嫩肉。

可因为生长周期长，体内会沉淀更多的鲜味物指。

我们平时吃红烧肉、炖猪蹄、烧鲫鱼时，那些吃起来粘嘴巴的汤汁，都来自于食材中的胶原蛋白。

而如果想达到这种效果，可以加入猪皮、鸡爪、猪蹄含皮与脂肪较多的食材。

“太棒了！”

“不愧是最精致的开水白菜。”

“我这辈子吃过许多高贵华丽的食物，但从来没有像今天这样如此激动。”

安妮，深深感叹着：“这么好的菜品，当真是世上无双啊！”

(本章完)