第48章 规格最高的怀石料理

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怀石料理！

其实，吃的可能是会席料理。

如果只是这样倒还好，然而有些误解更深的现象。

有些人把寿司当怀石料理的，还有把腌咸菜拼盘当怀石料理的……

想来，许多人对怀石料理的概念有误解。

……

事实上。

怀石料理，是霓虹茶道中主人为客人准备的饭菜，现已成为霓虹的高档菜式代表。

主要由一汁三菜组成，也有一汁两菜的形式。

关于“怀石”二字，有两种解释。

一种解释是，古代霓虹僧人修行时，必须遵循“过午不食”，只能在怀里抱着温热的石头以抵御饥饿和寒冷，于是将提供给僧人听禅的茶点称为“怀石料理”。

另一种解释是，“怀石”暗合“圣人被褐怀玉”之道，蕴含了谦卑的精神。

它的理念，相比外表而更强调内在价值。

……

在林旭看来。

其实这两种解释，并不矛盾。

毕竟怀石料理贵在内涵，而不贵在价格，倒是会席料理跟怀石料理究竟有什么不同？

在此问题。

讲真，林旭本身也并不是很清楚。

可能在日语里，怀石料理和会席料理发音一样，却并不属于一个概念吧？

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