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她急忙加入早已准备好的牛肉高汤,希望能掩盖那一丝焦糊的味道。接着,慌乱之中,她赶紧拿起一包拆开的盐,小心翼翼的倒入锅中。
结果,她又不慎将盐加得过多,让整锅汤的味道瞬间变得过于咸涩。
“啊!”
“这下……真要死了!”
此时,田所惠那精致的小脸蛋,“刷”的一下变得苍白。
她深知自己的失误,已经让这道法式洋葱汤失去了原本应有的风味。
……
“还是跟原著一样。”
“开局,总是要这么慌慌乱乱,然后因紧张而出现失误。”
田所惠的一举一动,都被林旭看在眼里。
“把一个菜完整做出来,其实并不是什么难事。”
“有个菜谱,稍微有些做菜经验,基本你们这些远月的初等部学生,都能很快就制作完成。”
“我想说,真正的厨师,并不是一定就得按照我提供的菜谱,完整复刻出来。”
“而是……”
“理解这道菜的制作流程,以及调味当中的逻辑。”
“这跟吃猪脚饭太肥腻,可以加些酸黄瓜、酸洋葱解腻的逻辑是一样的。”
“几乎所有的料理里面都充满了这种逻辑,不仅是调味是否合适的逻辑,也包含一个菜式流传度广泛所包含的饮食倾向!”
“简言之。”
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