第7章 牛逼哄哄的远月讲师,林旭

朝的时间，的确很晚。

而在天朝国内真正推广开来，更是20世纪的事情了。

所以吧。

估计是这个原因。

洋葱，在天朝虽是已经家常化。

但其食材的地位，不要说跟辣椒相比，就是跟番茄、土豆也根本比不了。

只有在其他国家的厨房和餐桌，洋葱才拥有着完全不一样的身份地位和影响力！

……

葱家族成员，大多当调味料。

但做熟的洋葱变甜，直接作为蔬菜食用非常适口。

奶油洋葱，高汤闷洋葱都可以用来搭配烤鸡、烤牛仔骨、焖肉等肉食，甚至是各种西式鸡高汤、牛肉高汤、素高汤制汤过程，都离不开洋葱一起扔下去煮。

在浪漫的法兰西。

洋葱汤，绝对是最受欢迎的家常美食。

它的地位，如同味噌汤之于霓虹国、罗宋汤之于俄国，以及暹罗人心目中的冬阴功汤。

法式洋葱汤，因烹制过程中的焗烤工序，也被成为“焗洋葱汤”。同时因为它是首都巴黎的代表美食之一，所以素有“巴黎洋葱汤”。

它与马赛鲜鱼汤一北一南，同为法兰西人最为引以为傲的两款汤品！

……

“呼~”

“食材都准备好了，接下来要怎么做？”

田所惠浑身微颤，额头上渗出了细密的汗珠。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共5页