刘礼将粮食搬进屋里,随口回答!
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“少爷会酿酒?!”
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“试一试!”
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刘礼前世看过好多视频,大致了解过程,他主要会搞蒸馏,马上就要到冬天,高度酒正好可以卖!
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刘礼将辣蓼草、丁香、甘草、茯苓、墨旱莲等捣碎,与捏成粉的米粉混合,加入温水捏成团等着发酵!
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两三天后,米酒曲发酵成功,他就开始蒸煮米饭,先尝试一百斤米,等这次酿酒成功,在大规模酿酒!
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“两个人酿酒还真是累!”
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刘礼将酿酒工序做完,忍不住感叹,心里还有不成功的担心!
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七天后,刘礼打开酒坛,一股扑鼻的酒香散出,让他忍不住深吸一口气,盛出一杯抿一口,顺口清甜!
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“度数有些低!”
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刘礼盛出将倒入大锅盖上,而导管他只能用竹子代替,密封也不好,也不知道能出几斤酒!
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第二天,刘礼去铁匠铺打造了一套简单的蒸馏设备,然后就带着蒸馏好的米酒往酒楼走去!
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“好烈!”
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掌柜喝下刘礼到的酒,忍不住感叹!
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“掌柜觉得如何,这一坛酒二两银子不算贵吧?”
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刘礼看到他满意的样子,就知道这就可以继续酿造!
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“好!就二两一坛,不知道你那还有有多少,我全要了!”
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“刚好还有十坛!”
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