晚已经提前发好了面,早上蒸包子,有你帮忙今天能做得快些。”
夏白露突然想到自己以前吃过的灌汤小笼包,就想给大家吃个不一样的包子。
“王婶,家里有没有猪皮冻?”
灌汤小笼包,肉馅里加入猪皮冻蒸熟后才能有足够的汤汁,想到鲜嫩多汁、层次丰富的口感,夏白露也有些馋了。
“有的有的,我去拿。做肉馅切下来的猪皮我都攒着,昨天正好熬了猪皮冻,想着中午吃呢。”
王婶从冰箱里拿出已经凝固好的猪皮冻,按照夏白露说的切碎后放入已经调制好的肉馅里。
“做了这么多年的饭,我还是头一次知道猪皮冻还能做馅,这样的包子熟了还能拿得起来吗?”
王婶对这个新鲜吃法稀奇的不行,脑子里一直想着这样的包子做出来该是什么样。s