店,饭点,最忙碌了。
虽然他们的服务员没有小跑,跑来跑去,还是井然有序的样子,但是步伐是比较快的。
冯浩换了厨师的衣服,去后厨帮忙了。
他和乌师傅其实是相互学习。
但是因为他会做的菜做的特别好,乌师傅就觉得是小老板照顾自己年纪大脸老,反而说是在跟他学,乌师傅干活更卖力了。
冯浩尝试做一下卤肉,他小时候有段时间还特别抗拒这个。
家里每次老爸卤好肉特别香,揭开盖,冒着白烟。
有人排队买,老爸声音洪亮,拿刀,感觉他切肉的时候又好像回到厂里,敲打车床一般。
他抗拒什麽呢?大约是青春期,脑子像是个叉烧。
回想起来,卤肉的汤汁浇米饭,很香很香,汤汁就能泡一碗饭。
开始的时候还有邻居拿着大碗直接来装汤汁,老爸觉得邻居街坊,拿碗来多少都会给盛一些。
结果一个邻居每天来盛一碗,然後自己用这个汤汁来卤肉,在附近摆摊,一斤肉还便宜几毛……
最後还是因为那个邻居实在是太过小气,选的肉都太便宜,慢慢没人买才作罢。
小时候日子清贫,小门小户小生意都是有人抢的。
冯浩回忆小时候的事情,想起来,好像也是有点心酸的,向来漂亮爱打扮的妈妈因为这事跟人干仗去了。
日子紧凑而鲜活。
上好的肉紧凑的放在锅里,各种调料被慢慢熬煮出来,渗透,随着温度一点点的浸润到肉里,肉里的脂肪香气也慢慢的熬出来,渗透到汤里,相互弥漫。
冯浩认真的做饭,心就安定下来,没有那麽飘了。
可能自己真的很适合继承家业。
做饭的时候贼安心。
肖哥也默默的拍摄,互不打扰。
厨房里的烟火气格外好看。
就是乌师傅恨不得在一边当做做手术的一助二助小护士那样,随时掏出一块手绢给大佬压一压额头的汗,再递过去一瓶水,让大佬张嘴就能喝……
可惜冯浩没有给这个机会。
就算出汗也赶紧自己擦,面对一个180多斤的大汉,很难接受他娇滴滴的样子。
后厨里不冷,热火朝天,还好通风系统不错,也不太闷。
冯浩很投㣉的提前感受继承卤肉店的感觉,没有那麽糟糕,还挺有意思的。
晚饭
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