第二十四章 辣子鸡

>

为了做辣子鸡这盘菜，吴思富还专门打电话请教了镇上的张老板。</p>

今天上午在家，他按照张老板说的步骤：鸡肉过油小炸、生姜大蒜花椒爆炒出香味、放入鸡肉再炒使之均匀入味;</p>

翻炒时加入酱油、料酒、蚝油，再加一小勺白糖提鲜，最后中火焖至九成熟时放入红辣椒和青辣椒，出锅时再撒上一把小蒜苗。</p>

吴思富揭开锅盖，一团浓浓的白汽升腾起来，瞬间将吴思富的头隐匿。</p>

只刹那间，一股浓烈的香辣味在灶屋里弥漫开来。</p>

张萍萍立即将小蒜苗撒入锅里，随后将一个大钵子递给吴思富。</p>

辣子鸡是今天的主打大菜，吴思富放到最后端出来是为了表示此菜很重要。</p>

众人一闻，鲜香麻辣；再一看，焦黄油润。几双筷子齐刷刷地伸向辣子鸡的大钵子。</p>

“哇，好好吃，跟王鱼头的辣子鸡有得一拼。”袁股长夸张地赞叹道。</p>

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共12页