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午休后,下午三点,节目组再次开播。
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众人拿到今晚的市场分析情况,开始决定菜单。
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谢云轩扫了眼节目组提供的市场信息——
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【今晚没有特殊人员包场,所以来店用餐的是当地村民。因为是周末,很可能有小朋友来店用餐。】
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谢云轩作为一个本职是偶像的店长,对食物几乎没有研究。
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于是他发挥领导的专长,整理了一下领子,挺直腰背,目光扫过众人,把任务丢给别人,“今晚的菜单需要仔细思考思考,各位员工有什么想法?”
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陈放看向他,“老板有什么指示?”
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谢云轩眼睛微眯。
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故意的是吧?那就拿你开刀。
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谢云轩双手十指交叉搭在桌上,倚着座椅靠背,“我想听听员工们的意见,那就你先说吧,小陈。”
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“我觉得……”陈放拿起信息纸,“这上说今晚很可能有小朋友用餐,那来个松鼠鳜鱼吧。也就是把鳜鱼切花刀,炸一下,浇上糖醋汁,最后加上松子仁和糖霜,酸甜酥脆,很合小朋友的口味。”
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“可以啊。还有吗?”谢云轩挑眉道。
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谢云轩另一边的岳清竹意味深长地瞥了谢云轩一眼,默默低下了头。
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陈放努力压住想要上扬的嘴角,一本正经道:
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“既然老板这么认可这个思路,那我就多说几道。干煸豆角,这边村民口味比较重,豆角带着微微的焦香,五花肉末煸得干香,非常下饭。再来个地三鲜吧,土豆炸得外酥里糯,咬下去沙沙的,茄子入口即化,酱油和糖调的芡
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