第1044章 红烧排骨,土豆烧排骨

神哥还有敏娜老师学习美食知识更加重要了！”

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她的话一半真心，另一半却也藏了半截。

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主要还是现在没人陪她打游戏了，苏阳跟李敏娜已经很久没有和她一起开黑过。

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长期下来，让她对游戏的兴趣也消散了不少。

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苏阳这时也回答了陈曦雯先前的问题：“有骨汤自然最好，没有也无伤大雅，只是因为我刚好用排骨炖了汤，所以才利用上了。”

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陈曦雯连连点头。

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如果是这样的话，这道红烧排骨的制作，就更加方便啦！

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等回到江北市就试着做一遍！

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…………

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红烧排骨炖上后，之后就只需要再收汁前把葱姜香料挑出来，放入食盐调味并收汁，最后装盘完毕了撒上些葱花点缀即可。

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接下来就轮到了土豆烧排骨。

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锅中的豆油此时已经烧好，苏阳把提前备好的土豆块下入锅中浸炸。

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炸好的土豆表面部分微微焦香，却也形成了一层脆壳，由内向外微微鼓起。

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浸炸后的土豆微微鼓起就代表着土豆内部也完全绵软，现在的状态能够更好的吸收后续的汤汁。

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提前切好的配菜，胡萝卜片与彩椒此时正置于大滤勺之上，苏阳直接连带着土豆以及豆油倒入大滤勺上。

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在滤油的同时，也等同于将这些配菜过了一遍油。

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他在锅中留了些底油，趁着此时的油温，下入葱姜蒜进行煸炒。

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