第1019章 西瓜露

bsp;过滤的差不多后，苏阳直接开始第二次手榨，进一步的使西瓜汁流入食品箱内。

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这一步能够隔绝掉西瓜籽，让成品吃着更加润滑，同时让少量细腻的西瓜果肉加入到西瓜汁内，为之后的成品额外增添口感。

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大力出奇迹后掀开纱布一看，里边全是西瓜籽的碎粒与干巴的西瓜果肉纤维。

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苏阳把这些残渣扔进垃圾桶，纱布还能接着用。

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另起锅开始熬琼脂。

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已经泡发好的琼脂在遇热后，很快就开始融化，使锅中的清水变成淡淡乳白色液体。

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煮好的琼脂过滤出细小的渣，随即直接倒入西瓜汁中搅拌均匀，仔细将表面的沫打掉，使之后的成品更加漂亮。

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西瓜汁倒入碗底印着依阳logo的陶瓷碗中。

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由于苏阳的效率极快，李敏娜等人现在都还没睡醒，所以苏阳便自己再用汤勺将表面的起泡打掉，进一步让定型后的西瓜露更加光滑。

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至此，西瓜露就已经算大致完成。

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但考虑到加入了琼脂熬成的水后，西瓜的甜度会降低，所以想要让味道更好，还需要额外搭配糖水。

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苏阳先是套上保鲜膜，把西瓜露都放到架子上，随即直接提着架子放进大冰柜中。

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接着就开始熬制西瓜露所需的糖水。

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清水下锅，大火烧开先关火，随后倒入压碎的砂板糖不断搅拌直至完全化开。

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之所以选用砂板糖，是因为这种糖本身带着淡淡的薄荷味。

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如果用大火熬开的话，薄荷风味就会减弱。

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