花露醉
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第20章 老爷子奇怪态度的秘密?

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二文一个的粗瓷瓶小小的,没有盖,她只图不漏,这次买了二十来个,店家又送了三个。

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用篮子装回家清洗、消毒,倒扣着沥水,她便开始了今日的烹饪。

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今日徐全大叔又去摸鱼了,给她送了两条过来,最大的那条恐怕有个六七斤,姜露送了对方两瓷瓶的酒,阿香之后还洗干净了瓶子送回来。

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如此院子里三家人的女眷都算是互相认识熟稔起来了。

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谢小萍虽然不擅长烹饪但是擅长描述,以前她在附近最大的府城泸州城讨生活的时候,酒楼里的主厨会做一道金汤鱼片汤,滋味醇厚,却不腻不齁。

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还有用诸多辣椒晒干一起烹饪的鱼汤,汤红味辣。

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按照她的描述,姜露尝试着做了一下这两种鱼片汤。

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金汤她寻思了一阵,总不能是加了染料吧,想起炒至南瓜那淡金色的汤汁,在此基础上尽量压榨南瓜的肉,

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南瓜对半切开去皮切成小块,去瓤切成薄片,上锅大火蒸熟了后用勺子捣碎,起锅烧油,放入葱姜蒜末炒香,加入清水放入南瓜泥大火烧开,撇去浮沫后用密漏过滤,纯正的颜色就出现了。

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不仅如此,她还利用鸡油增香,下入素鲜提供多层香气和馥郁口感,谢小萍被邀请品尝的时候整个人都呆住了。

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这、这、自己就是说说而已,她还真给做出来了?

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“裘家娘子,要我说你何必去酿酒卖那三文五文的,你若是去酒楼里吃一遍人家的菜,转头就能成自家招牌了,那挣得不比这多多了?”

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姜露摇摇头。

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这种复刻人家招牌菜的事,做着自家尝尝鲜就好。

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