第7章 猪儿耙

br />\n

幸而如今冬日未至，暂且还能用薄薄布料做被褥之用。

\n

这一忙，早饭就没吃。

\n

午饭时借了外院绒花嫂子的灶台做了道猪儿粑。

\n

锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入香料、盐等调料。

\n

放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。

\n

糯米粉里加水揉成团，菜叶子准备好就可以开始做“猪儿粑”。

\n

把糯米粉和好搓成团，拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形，在中间捏上一个小小的窝，把馅儿放进去，再封口捏好，做成椭圆的即可，用菜叶包上，然后把“猪儿粑”放在蒸格里。

\n

水开以后用中火蒸上十五分钟左右就好了。

\n

蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，也是它名字的由来。

\n

这是泸州城的一道吃食，赤水河经过的这些乡镇人家也基本都会做这道猪儿粑

\n

选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格风靡赤水河流经的一带。

\n

裘北霆腰间佩刀，穿着有些贴身的捕快服饰回来，那周身肌肉紧绷绷的幅度显得压迫感更甚。

\n

就是有些不方便。

\n

他觉得动作一大都不行，可附近大多男子都长不大到这个体型，只能先将就。\n', '\n')