吃饱吧,我再叫几个菜。」
其他人没敢吱声,都看向陈凡。
哪怕是客气,这时候也轮不到他们。
陈凡放下筷子,看了一眼旁边桌上,还在慢条斯理吃饭的周亚丽几人,回过头来,轻声笑道,「再叫两箱啤酒,换几个下酒菜,现在做盆菜方便吗?」
蔡国强赶紧说道,「方便,必须方便!」
随即站起来对着服务员招手,「豪哥,搞个盆菜,再拿两箱啤酒,几个下酒菜。」
服务员在远处挥挥手,「马上好。」
旁边一个年轻点的立刻凑过来说道,「豪哥,盆菜要提前一天预定的,这时候上哪儿弄盆菜去啊?」
盆菜是广府菜系里面的一大特色,一张八仙桌丶四条长板凳,一桌八个人,八个人吃一盆菜,这便是盆菜。
盆菜用木盆做碗,后来改进用钢盆丶搪瓷盆,比洗脸盆还大的那种,里面有各色海鲜,比如鲍鱼丶大虾丶瑶柱丶生蚝等等,还有猪肉丶鸡鸭鹅丶鱼丶豆腐丶萝卜……,用煎丶炒丶煮丶焖多种手法烹制而成,层层相迭于大盆中,供欢聚围坐在一起享用。
做这道盆菜,至少要提前一天准备好各种原材料,还要老师傅精心烹饪,某一道菜可能需要蒸煮好几个小时。
一般来说,餐馆里确实没有即时提供盆菜的条件。
豪哥嘴角微抽,往厨房走去,同时小声解释道,「明天三阿公做寿办家宴,定了八道盆菜回去吃,厨房已经给他们准备得差不多了,端回去热一下就行,既然强仔要,就先拿一份给他。」
旁边的年轻人瞪大眼睛,「哇,截胡三阿公的菜,不怕老太爷发飙啊?」
豪哥咂咂嘴,「看强仔老豆怎麽解释咯,最多明天上午让厨房再赶两盆出来,让强仔老豆买单。」
没一会儿,一盆香喷喷的盆菜便放在桌子上。
每人一瓶啤酒,也不用杯子,大家直接拿着瓶子吹。
灌了一大口,打了个嗝,陈凡扭头看着王建国,「想好去了香港做什麽吗?还是那边有人接?」
王建国搓了把脸,眼里有几分好奇,「陈大夫,你怎麽这麽肯定,我们一定是去香港?」
陈凡放下酒瓶,拿出烟抽出一支点燃,随后递给王建国,「你们自己拿。」
吐出一口烟雾,他笑了笑,说道,「你们看看你们自己的样子,衣服都洗得发白了,就差打几个补丁,来这里干什麽?旅游啊?可能吗?」
他转头看向王建国
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