第9章 水雍菜

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等他到菜场时，老板已先一步把生石灰送到。

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这时，李秀和二姐等都已经下地了。

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陈家志把生石灰放好后，就开始补觉，快中午时，听到有人做饭的动静，也起床做饭。

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先是闷米饭。

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淘洗完米后，将米和水倒入铁锅，灶膛添锯木屑开始烧火，烧开之后用锅铲搅拌几下防止粘锅。

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然后舀出米汤，开始闷饭，期间还不忘用筷子均匀插点洞，然后再闷~

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等闻到饭香且锅边有轻微焦香时，才揭开了木质锅盖，起锅盛入盆中，锅巴也很完整漂亮。

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“不错。”

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陈家志尝了一口，很香。

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这时，干活的菜农都陆续回来了，陈家志才刷锅准备炒菜。

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这次买的五花肉肥瘦均匀，肥肉煎出来的油足够炒这道菜了。

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等放入豆瓣酱等调料，回锅肉在爆炒过程中散发出了浓郁的香气。

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“秀才，厉害呀，等会儿让我尝两片行不？”

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闻到香味的戚永锋凑了过来，这后面各家的灶台都是相通的，一眼就能看完。

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陈家志翻炒着回锅肉，对戚永锋说：“想吃回锅肉啊，想吃就赶紧收菜卖去？”

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“那我婆娘能弄死我！”

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“怂比，活该吃不上肉。”

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“渍渍，哪有你秀才威风，全家人都得顺着你

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