第7章 秦琅的选择

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嗯？

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在厨房内进行准备的秦琅隐约听到厨房外的动静，眉头挑了挑。

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但很快，他又重新将注意力放在了此刻案板上已经开膛破腹的鳜鱼身上。

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周清离开时留下的那句话，秦琅是很认同的。

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鳜鱼的肉质自然带着一丝鲜甜，细嫩且几乎没有小刺，这样的鱼哪怕直接清蒸，也是好吃的。

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作为一位浸淫鱼类菜肴数十年的食荐者，周清尝过的鳜鱼菜肴必然数不胜数。

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所以想要让烹饪的菜肴打动对方，很难。

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不过在钓完鱼和周清一同回来的路上，秦琅注意到了一个小小的细节。

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对方随身携带着一种自己做的梅子干作为零嘴，他好奇之下，还厚着脸皮向对方讨要了一个尝尝。

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这种梅子干口味酸甜，格外开胃。

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这说明周清很可能喜欢酸甜口的食物。

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这样一来，一道最适合当下情况的菜肴，瞬间出现在了秦琅的脑海中。

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苏帮菜之中的经典名菜，松鼠鳜鱼。

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确定了要做的菜，秦琅运刀如飞，开始进行烹饪前的准备工作。

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华国地大物博，同一道菜传到不同地方之后，也会因地制宜，出现南橘北枳的情况。

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常见的松鼠鳜鱼两种，一为元宝形，二为象形。

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前者形如元宝，鱼头朝天，鱼身反卷尾翘起，寓意吉祥，也是较为家常的做法。

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