第876章 金枪鱼吃法多种多样

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刘美兰用公筷给妈妈和张秀芳夹了红烧金枪鱼尾鳍：“妈，秀芳姐，你们多吃这个。别看尾鳍不起眼，里面蕴含着丰富的胶原蛋白。它独特的三角形状和鲨鱼皮颇有几分相似，经过红烧后口感淳厚，仿佛能把嘴唇都黏住，堪称女人的美容圣品。”（图）

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谢教授用碗接住女儿夹的菜：“刚才在厨房做的时候我就觉得不错，现在我尝尝。秀芳，你别客气，多吃点。”

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张秀芳等大家吃了一些后，才介绍自己做的菜：“这是我用豉油香煎的金枪鱼，我刚才偷尝了一口，味道还不错。”（图）

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大家依次品尝后，都给予了很高的评价，觉得这道菜以后可以经常做。

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徐重阳指着桌子上砂锅里的东西，小心翼翼地问：“那个鱼眼睛好大，真吓人，能吃吗？”

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张秀芳轻轻拍了拍儿子的脑袋，嗔道：“小子，把‘吗’字去掉。金枪鱼眼睛对女人来说可是美容大补之物，别看它不好看，名字却很好听，叫金枪鱼眼甘露煮，一听就很高档。”（图）

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徐重阳苦着脸：“可是它真的很丑啊！”

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“丑怎么了？”张秀芳说，“我看食谱上营养专家说，这金枪鱼的眼睛号称‘美容院的鱼眼’，里面满是骨胶原。别看长得丑，味道可好着呢。我是按照食谱上的酱汁熬制的，趁热吃味道会更好。大家别客气，快来尝尝。”

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“我尝尝！”谢教授过了五十岁后很重视保养，一听说能美容，第一个拿起筷子尝试，仔细品尝后说：“眼球周边的鱼肉像凝脂一样，入口有着果冻般用舌尖都能划破的嫩滑感，配上这个酱汁，真不错。”

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按照中餐做法烹饪的金枪鱼味道多样，这么一对比，桌上那盘金枪鱼生鱼片反而没人动筷子了。

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徐重阳指了指那盘没人吃的生鱼片：“妈妈，大家都不吃这个，明天早饭给我做寿司行不行？”

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