第二百零七章 制作双皮奶

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香川把一口平底的小锅放到加热板上，看了一眼光屏。

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二十一世纪的干饭人就是讲究，连温度和准确的时间都给写得仔仔细细地分享出来，难怪能养活视频网站那么多做饭up主呢。

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她将400毫升左右的牛奶倒入锅中，开中小火加热。这时候小锅边缘出现一个小光屏，这是香川刚刚让厨房ai帮自己设置的检测加热中食品温度的界面。

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在二十一世纪，生牛奶制作甜品前虽然都需要进行煮沸处理，这个步骤的目的是为了消毒。而在现代，生牛奶经过神奇的现代技术处理，已经完全没有了被细菌感染的危险，所以香川现在需要做的只有一件事：去腥。

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因为她刚刚在食谱里看到注意事项里说：如果牛奶温度太高，会导致奶皮过薄，这样很难制成双皮奶。

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要不是有geegle，她还真不知道去哪找既可以不煮沸还能直接去腥的温度点。香川叹了一口气，看向监视温度的小屏幕，当屏幕里的数字跳到70度时，她赶紧开口道：

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“小厨，帮我调整加热板温度，我需要把锅里的牛奶稳定在70度。”

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【哔——遵命。提醒：下达命令时请称呼“厨房ai”】

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香川没理会厨房ai针对名字的纠正，她盯着锅里的牛奶，在微微滚起来白色液体表面已经能看出一些东西了，但是她现在需要让牛奶维持这个状态三分钟，所以就算再心急也不能出手。

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三分钟过后，香川让厨房ai把小锅里的牛奶倒入提前准备好的小碗里。

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然后——她就转过头去看旁边的欧阳亚婷了。

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啊？

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厨房外围观的学生和员工，以及在香川身后围观了全程的希尔总管都

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