第六章 山药糕、炸香蕉和炸土豆丝饼

由于没有测温计，所以她只能用土办法——把手放在油的上方，根据体感温度确认油温。这时候她只能祈祷这个世代的食用油的热容量和21世纪差不多。

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第一块香蕉裹上蛋液后下锅，一分钟后捞起来，香脆的外皮看得人食指大动，香雪甚至忍不住想扑上来尝尝味道，被结果被香旗狠狠按在原地。紧接着第二块，第三块……一整根香蕉都炸过一遍后，香川就把剩下的香蕉交给厨房ai，自己开始处理另一个油炸物。

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她拿起土豆，正准备下刀时，想到早上处理番茄被厨房ai无情吐槽刀工的场景，吃一堑长一智，香川决定规避自己在客人面前出丑的可能性：“厨房ai，土豆能不能交给你切丝？”

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【哔——“切丝”解释为切成细长条形，请指定本次料理所需宽度】

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“呃……0.2至0.5毫米……吧？”香川用手指比划了一下，不确定地说道，想了想又不放心：“你分别切一下0.2、0.3、0.4和0.5毫米宽度的土豆丝给我看看，对了，每种各5条。”

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【哔——遵命】

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片刻后，天花板上伸出来的机器臂端着一个盘子，上面整齐摆放着四种宽度的土豆丝。香川仔细看了看，0.2毫米和0.3毫米的接下来她要做的东西正好能用，0.4毫米和0.5毫米的日后用来做抄土豆丝似乎很不错？

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“宽度以0.2毫米和0.3毫米的为准，边缘部分如果太薄的话不要处理掉，一并交给我。”

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【哔——遵命。提醒：锅内山药已达到柔软标准】

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“这么快？！”

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香川直接跳了起来，赶紧打开锅盖让厨房ai把满满一大盘山药拿出来，由于平时都是把山药当药材，有必要时也是连皮一起进行药物处理，所以看着盘子上层层叠叠的白色山药，香魏国夫妻和青年都有些不可思议。

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