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“别挡着道,柴草烧起来,得熏猪头的。”
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“罗东家,冰拿来了!刀头在忙着切肉,这长鱼等等再杀?”
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在净水里养足了几日的长鱼虬结在木盆里,肉醒筋活,腥味去尽,孟酱缸看了一眼在忙碌的方七财,又看了眼在调度一干人等的罗守娴,挽起袖子就要去拿杀长鱼的竹刀。
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“师伯,杀长鱼这事儿交给我,一会儿你还得杀鱼呢。”罗守娴拦住了他。
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那条七十斤的黄河鲤昨天半夜在城外码头上了岸,连鱼带水带缸足有六千斤重,正由六匹马拉着车往流景园赶,午时怎么也到了。
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要对付那么个大家伙,还得把它的脑袋拆了做拆烩鱼头,孟酱缸是得好好养精蓄锐的。
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孟酱缸还没来得及说什么,罗守娴已经捏住了竹刀,他也只能让开。
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旁人杀长鱼多是要用木钉将长鱼头固定,她却不用,只见她手提一条长鱼,捏尾甩头往冰上一砸,再提起来,那长鱼已经不会转身子了。
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以右手食指扣紧竹刀,手腕发力带刀自长鱼头下到尾端划开,整条长鱼已经被开膛破腹,流出来的血瞬间涌下,又被她提着长鱼淋到碗中。
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“崔管家这长鱼养的不错,肉紧,血留的多。”
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吃长鱼讲究的是要让血留在鱼肉里才好。
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崔管家半倾着身子赔笑:“是罗东家吩咐得细。”
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这时,院外面忽然传来了说话声:
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“您莫不是走错了地方?这边是灶院厨房,腌臜得很,不是贵人您该来的地方。”
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罗守娴抬头看过去,见一个极为高健的男子身穿织锦
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