47.有没有女朋友

人烤的串发黑吗？外糊内生，甚至签子都有可能烧断，这就是碳没烧透的结果。”

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“天呐......这么懂，简直是生活家啊你。”

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赵雪目不转睛地盯着周明远，感叹道。

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“哎，老周，现在很多店上的是电烤炉，用这个是不是比较简单？”

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动手能力为零的蔡志鹏，总算找到机会插嘴好奇道。

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女孩子们聚焦在周明远身上的目光，让他打心底羡慕。

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下次买个电烤炉，自己不就也能发挥一下了？

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“老菜，电烤炉也没那么简单的。”

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周明远夹了口毛豆，轻轻摇头。

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“电烤温度低，核心是用料。”

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“它本身很难直接烤出肉香，所以电烤串的肉，得用油和料喂透了，或者烤的时候随时刷油烤。”

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“电烤的优势是温度恒定，不太容易烤糊，反而更适合大肉串，比如烤油边这种。”

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“而且可以把肉块之间贴的比较紧，紧就会锁住汁水，外有酥壳内有汁。”

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“缺点也很明显，就是没有那股烟熏火燎的碳味儿，撒烟熏辣椒粉和红甜椒粉也不行。”

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“......学到了，牛逼。”

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蔡志鹏竖着大拇指，把面前的啤酒一饮而尽。

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不光是提问的蔡志鹏，剩下七个人也都跟着瞪大眼睛。

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专业，也太专业了吧？

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