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她准备用这些食材做五道菜,分别是凉拌菠菜、酱香鸡蛋、柠檬手撕鸡、芦笋炒虾仁和香煎三文鱼。
冷水煮鸡腿需要8分钟左右,这8分钟可以用来切菜、腌虾仁,顺便再调几个料汁。只要时间分配得当,加上程寻帮忙,五道菜可以在20分钟内做完。
说干就干,等程寻洗完菜,书颜去他那边腌虾仁、切芦笋、打鸡蛋。备完菜,她指导程寻做凉拌菠菜。
“水开了,加小半勺香油,半勺盐,搅拌一下,对……”她不徐不疾,“可以放菠菜了,好了,捞起来……”
“最后撒上芝麻,出锅。”
“你尝尝看。”
程寻看向瓷盘里翠绿的菠菜,颇为紧张地夹了一根,放进嘴里。
“好香!”他感知到嘴里的味道,眼睛蓦地变亮,情绪瞬间高昂。
焯过水的菠菜叶尝起来有一丝鲜甜,香醋、辣椒、酱油和芝麻混合在一块,不仅十分和谐,还极大提升了菠菜的口感,让人吃了一口还想再吃一口。