第七章

，适合女孩子喝。如果你喜欢喝，我们稍后可以开一支bordeaux。”侍应给我们斟酒。我问他：“你是红酒专家？”

“对这些流行的东西，懂得一点点。”

“我吃和喝都很随便，这些玩意嗜好，我一点也不认识。”

他呷了口酒，我也跟着效。

“那你有没有兴趣？”

“有。”我简单地说。

“那么我们上一课。”他放下酒杯，望着我。“你知道餐酒分红酒和白酒两种，红酒是原粒葡萄制造，包含果皮果肉，白酒却只用到果汁，所以红酒本身的味道很受葡萄产地的质素影响。法国每年气候变化较大，所以不同年份所产的葡萄都有不同特质，所酿制的葡萄酒的味道也每年有不同变化。”

我很有兴趣，向他发问：“法国红酒是否最出名？”

他想了想：“其实也不可以这么说，法国红酒出名，是因为品种多，其他国家如德国、意大利、加洲、智利和澳洲也有优质红酒出产，南澳洲那只penfoldsbin35果实味重，入口醇，也很可口。”

“你是专家啊。”我说。

“我才不想做红酒专家。”

我随口说：“哪你想做什么专家？”

他俯前身来，竟然这样说：“想做研究你的专家。”

我马上怔住，半秒内满脸通红。

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