第18章 18 两顿饭 与 商城刷新

bsp;

“不同种类的番茄甜度和糯沙的程度不一样，可以丰富口感的层次。番茄酱主要是用来加强番茄的风味，现在很多番茄味道都像水果，但是没有以前番茄浓郁的风味了。”

“感觉浅间君，什么都知道呢~”

二见的眼睛里好像住进了星星，亮度大概是一等星的水平。

浅间避开对视，专心盯着两个小火炖煮的锅。

“我只是知道自己刚好知道的事情，摇滚我就一窍不通。另外，做料理我也不过是按图索骥来做，也没什么自己的心得。”

“浅间君总是这么谦虚。”

二见笑盈盈地望着穿着围裙做饭的浅间，心里却在懊恼。

二见啊二见，你实在太没用了！如果你的厨艺能有浅间君一半好，不就能鼓起勇气，大胆地穿着果木围裙给浅间做饭吃了吗？

这个时候炖菜的酱料已经炖好，浅间用搅拌器将酱料在锅里打碎，倒入烤盘垫底，在上面像摆多米诺骨牌一样将番茄、茄子、西葫芦三种颜色的蔬菜交穿插着摆成鹦鹉螺旋状，再次撒上少许橄榄油、黑胡椒、和盐，盖上烘焙纸，送进预热好的烤箱，200度烤35分钟。

接着，浅间在料理台前开始煮比通心面更粗更短的意大利管面。把水煮开，撒盐，放一点橄榄油，将像中号橡皮发箍的管面倒锅里，计时15分钟。

等意面煮好后，意面的炒酱也已经收汁，浅间将番茄炒酱倒入搅拌机打碎，用滤网过滤一遍，倒入平底锅，加入煮好滤干的意面，用筷子微火拌炒。最后擦碎帕玛森奶酪，加入橄榄油、胡椒，等待奶酪乳化，装盘撒上罗勒叶和对半切的樱桃番茄。

浅间擦了擦汗，总共用时50多分钟，一道米其林二星餐厅的招牌番茄意面，和一道极具南部法国风情的普罗旺斯炖菜终于做好。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共10页