第443章 别人家的小孩

天快乐做点心。

作为一名不喜欢早起的早餐店师傅，秦淮当年还在秦家早餐店卖早餐的时候，只是单纯的不喜欢每天凌晨1点丶2点就要早起做早餐，但是凌晨4点多或者5点起床做早餐还是可以接受的。

早餐店师傅的早起和点心师傅的早起不一样。

即使秦淮已经成为点心师傅，当他真的开始卷，刷基础熟练度的时候，他发现他骨子里还是一个早餐师傅。

都要开卷成为卷王了，都要大批量做基础款点心狂刷各种熟练度了，都要白面馒头丶酒酿馒头丶肉包菜包小笼包丶米糕发糕红枣糕丶素面拉面手搓面丶烧麦馄饨和蒸饺无限量供应，让早餐占领知味居，驴打滚和豌豆黄混在里面都会让客人感叹：卧槽早餐里面混进了不得了的高档货，这俩东西是点心诶，秦淮当然得在自己的舒适圈里卷。

什麽是他的舒适圈？

做早餐！

小秦师傅在外闯荡一年多归来，仍是早餐店师傅，从某种意义上来说也算是不忘初心了。

至于知味居的老客人们，尤其是家就住在知味居附近，每天早上可以路过顺便买点早餐的老客人们……

简直是幸福到每天晚上做梦都能笑醒的程度。

秦淮第1天做酒酿馒头和白面馒头的时候，大家还只是感叹知味居来了一个爱做这种基础款点心的大师傅。那个时候客人们还没有意识到即将发生什麽，他们对秦淮做的馒头的定义还是点心。

甚至有一些很了解知味居机制的老客，觉得可能是这位新来的大师傅是上班第1天教徒弟，为了示范才做了这麽多简单又能快速出货的馒头。

知味居的大师傅们的点心掉落本来就很随机，大师傅没有固定kpi，基本上都以授徒为主。平时悠闲度日，摸鱼，到大场合，比如大型商务接待或者官方那边的指定活动的时候再大展身手。

知味居作为白案第一酒楼，和很多高档酒楼一样，不少大师傅的拿手点心需要提前预约，并且价格很高。且只有普通大师傅的点心才可以提前预约，像周师傅这种白案第1人，没点关系约都不让约，因为周师傅平时懒得做。

比起正儿八经上班，周师傅更喜欢每天随机掉落。

这样的售卖模式让知味居的客人们养成了开盲盒的习惯，只要兜里有钱，路过就想去买点，万一开中了呢？

开到就是赚到啊。

因此，秦淮第1天大量做馒头的时候，虽然有客人感叹要是每天都能吃上这样的馒头

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